Đầu bếp

Appetizer Preparer, Back Line Cook, Banquet Cook, Breakfast Cook, Broil Cook, Cook, Fry Cook, Grill Cook, Line Cook, Prep Cook, Lead Cook

Prepare, season, and cook dishes such as soups, meats, vegetables, or desserts in restaurants. May order supplies, keep records and accounts, price items on menu, or plan menu.

• Inspect and clean food preparation areas, such as equipment, work surfaces, and serving areas, to ensure safe and sanitary food-handling practices.
• Ensure freshness of food and ingredients by checking for quality, keeping track of old and new items, and rotating stock.
• Ensure food is stored and cooked at correct temperature by regulating temperature of ovens, broilers, grills, and roasters.
• Season and cook food according to recipes or personal judgment and experience.
• Turn or stir foods to ensure even cooking.

• Giám sát - Giám sát / Đánh giá hiệu suất của bản thân, các cá nhân hoặc tổ chức khác để cải thiện hoặc thực hiện hành động khắc phục.
• Lắng nghe tích cực - Chú ý đầy đủ đến những gì người khác đang nói, dành thời gian để hiểu những điểm được đưa ra, đặt câu hỏi khi thích hợp và không ngắt lời vào những thời điểm không thích hợp.
• Phối hợp - Điều chỉnh hành động liên quan đến hành động của người khác.
• Tư duy phản biện - Sử dụng logic và lý luận để xác định điểm mạnh và điểm yếu của các giải pháp, kết luận hoặc cách tiếp cận thay thế cho các vấn đề.
• Nói - Nói chuyện với người khác để truyền đạt thông tin hiệu quả.