Spotlights
Giám đốc bộ phận buồng phòng, Quản lý hoạt động buồng phòng, Quản lý bộ phận phòng, Giám đốc dịch vụ môi trường, Quản lý buồng phòng, Giám sát buồng phòng khách sạn, Quản lý chỗ ở, Giám sát phòng khách.
Mỗi chuyến thăm của khách đến khách sạn hoặc khu nghỉ dưỡng đều kể một câu chuyện, và đằng sau hậu trường, Quản gia Điều hành đảm bảo bối cảnh hoàn hảo cho câu chuyện đó được kể. Quản gia Điều hành dẫn dắt một đội ngũ dọn dẹp, bảo trì và chuẩn bị phòng nghỉ và khu vực công cộng, tạo ra một môi trường thân thiện và sạch sẽ. Vai trò này không chỉ đơn thuần là dọn dẹp — mà còn là quản lý nhân sự, lịch trình, ngân sách và vật tư, đồng thời duy trì tiêu chuẩn vệ sinh và sự thoải mái cao. Nếu bạn yêu thích việc sắp xếp, giải quyết vấn đề và tự hào về những chi tiết giúp mọi người cảm thấy như ở nhà, nghề nghiệp này mang đến một vị trí thú vị trong ngành dịch vụ khách sạn.
- Nhìn thấy khách hàng tận hưởng kỳ nghỉ mới mẻ, thoải mái và nồng hậu nhờ nỗ lực của đội ngũ bạn.
- Xây dựng và hướng dẫn đội ngũ nhân viên giống như một gia đình, mọi người đều hướng tới cùng một tiêu chuẩn xuất sắc.
- Biến hỗn loạn thành bình tĩnh—biến những ngày bận rộn của khách sạn thành những hoạt động suôn sẻ, được tổ chức tốt.
- Biết rằng công việc hậu trường của bạn có ảnh hưởng trực tiếp đến toàn bộ trải nghiệm của khách hàng.
Lịch làm việc
Nhân viên Quản gia Điều hành thường làm việc toàn thời gian, thường xuyên thay ca sáng sớm, tối, cuối tuần và ngày lễ để đảm bảo hoạt động 24/7 tại các cơ sở lưu trú. Họ thường làm việc tại chỗ, thỉnh thoảng có các buổi họp hoặc đào tạo.
Nhiệm vụ tiêu biểu
- Giám sát lịch trình vệ sinh và bảo trì hàng ngày cho phòng khách, sảnh và các khu vực công cộng khác.
- Quản lý và đào tạo nhân viên dọn phòng để duy trì tiêu chuẩn chất lượng và an toàn.
- Đặt hàng, kiểm tra và quản lý đồ dùng vệ sinh, khăn trải giường và thiết bị trong phạm vi ngân sách.
- Phối hợp với các phòng ban khác để đáp ứng nhu cầu của khách và giải quyết vấn đề nhanh chóng.
- Tiến hành kiểm tra thường xuyên để đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh và bảo trì.
Trách nhiệm bổ sung
- Xây dựng và thực thi các chính sách về sức khỏe và an toàn theo tiêu chuẩn của ngành và pháp luật.
- Xử lý khiếu nại của khách hàng một cách chuyên nghiệp và nhanh chóng để duy trì sự hài lòng.
- Lưu giữ hồ sơ lịch trình của nhân viên, kiểm kê vật tư và yêu cầu bảo trì.
- Phối hợp các dự án vệ sinh hoặc cải tạo quy mô lớn trong thời gian chậm hơn.
- Tuyển dụng, đào tạo và đánh giá hiệu suất cho nhân viên dọn phòng.
- Thực hiện các hoạt động thân thiện với môi trường và sáng kiến bền vững trong hoạt động quản lý nhà cửa.
Một ngày thường bắt đầu bằng một buổi họp ngắn: xem xét tình hình khách lưu trú qua đêm, lịch khách đến và đi trong ngày, và bất kỳ yêu cầu nào của khách VIP. Quản gia điều hành sẽ đi bộ quanh khách sạn, kiểm tra phòng và không gian công cộng trước khi khách bắt đầu ngày mới.
Vào giữa buổi sáng, họ có thể đào tạo nhân viên mới, xử lý các thay đổi về lịch trình và kiểm tra việc giao nhận đồ giặt hoặc vật dụng. Buổi chiều, họ sẽ kiểm tra, phản hồi phản hồi của khách và phối hợp với lễ tân về tình trạng phòng.
Vào những ngày khách trả phòng đông đúc, nhịp độ làm việc không ngừng nghỉ—mỗi phút đều được tính toán để nhanh chóng bàn giao phòng mà không làm giảm chất lượng. Tuy nhiên, vẫn có những khoảnh khắc tự hào, chẳng hạn như khi khách đích thân khen ngợi đội ngũ dọn phòng hay ban quản lý công nhận một quy trình vận hành hoàn hảo.
Kỹ năng mềm
- Lãnh đạo và quản lý nhóm
- Kỹ năng giao tiếp
- Chú ý đến chi tiết
- Giải quyết vấn đề
- Tổ chức và đa nhiệm
- Giải quyết xung đột
- Nhận thức về văn hóa
- Quản lý căng thẳng
- Huấn luyện và cố vấn
- Chuyên nghiệp
Kỹ năng kỹ thuật
- Kiến thức về kỹ thuật vệ sinh, hóa chất và tiêu chuẩn an toàn
- Quản lý hàng tồn kho và lập ngân sách
- Thành thạo phần mềm lập lịch
- Kiểm tra kiểm soát chất lượng
- Hệ thống quản lý tài sản khách sạn (PMS)
- Tuân thủ OSHA và vệ sinh
- Hoạt động giặt là
- Thực hành bền vững trong quản lý nhà cửa
- Viết báo cáo và theo dõi dữ liệu
- Quy trình ứng phó khẩn cấp
- Nhân viên quản lý khách sạn/khu nghỉ dưỡng: Quản lý hoạt động tại các cơ sở lớn hoặc sang trọng.
- Giám đốc bộ phận dọn phòng trên tàu du lịch: Giám sát hàng trăm phòng và nhân viên trong môi trường nổi.
- Cơ sở chăm sóc sức khỏe hoặc nhà ở cho người cao tuổi: Tập trung vào vấn đề vệ sinh và ưu tiên kiểm soát nhiễm trùng.
- Quản lý khách sạn nhỏ: Lãnh đạo các nhóm nhỏ hơn với sự quan tâm cá nhân sâu sắc hơn.
- Khách sạn và khu nghỉ dưỡng sang trọng
- Các hãng du thuyền
- Trung tâm hội nghị
- Sòng bạc
- Cộng đồng và bệnh viện dành cho người cao tuổi
- Địa điểm tổ chức sự kiện lớn
Công việc này rất nặng nhọc - nhân viên quản gia điều hành được yêu cầu phải làm việc nhiều giờ, đặc biệt là trong mùa cao điểm khi lượng khách đông. Quản lý một đội ngũ nhân viên đông đảo đồng nghĩa với việc phải xử lý các trường hợp khẩn cấp, cuộc gọi báo ốm hoặc khiếu nại của khách bất cứ lúc nào.
Những hy sinh bao gồm làm việc vào cuối tuần, ngày lễ, và đôi khi phải vào giúp dọn dẹp hoặc kiểm tra khi thiếu nhân sự. Nhưng đối với những người làm việc trong môi trường nhịp độ nhanh và tinh thần làm việc nhóm, phần thưởng xứng đáng là dẫn dắt một bộ phận mang đến trải nghiệm khó quên cho khách hàng.
Bộ phận buồng phòng đang phát triển với việc áp dụng công nghệ như lập lịch tự động và theo dõi hàng tồn kho. Các phương pháp vệ sinh bền vững và chứng nhận xanh ngày càng quan trọng đối với khách hàng và cơ sở lưu trú. Vai trò này cũng nhấn mạnh đến sức khỏe của nhân viên để giảm tỷ lệ nghỉ việc và cải thiện chất lượng dịch vụ. Chương trình đào tạo hiện nay bao gồm các quy trình kiểm soát nhiễm trùng và sức khỏe được rút ra từ các sự kiện toàn cầu gần đây, nhấn mạnh tầm quan trọng của vệ sinh trong ngành dịch vụ khách sạn.
Nhiều Quản gia Điều hành thích tổ chức sự kiện, dẫn dắt các đội thể thao hoặc câu lạc bộ, hoặc làm việc trong lĩnh vực dịch vụ khách hàng khi còn trẻ. Họ có xu hướng đánh giá cao những môi trường mà họ có thể giải quyết vấn đề nhanh chóng, xử lý nhiều nhiệm vụ cùng lúc và tự hào tạo ra những không gian thân thiện.
Nhân viên Quản gia Điều hành thường cần ít nhất bằng tốt nghiệp trung học phổ thông hoặc bằng GED (bằng tốt nghiệp phổ thông trung học phổ thông), nhưng nhiều nhà tuyển dụng ưu tiên ứng viên có bằng cao đẳng hoặc cử nhân về quản lý khách sạn, quản trị khách sạn hoặc quản trị kinh doanh. Các vị trí cao cấp tại các khách sạn, khu nghỉ dưỡng lớn hoặc chuỗi khách sạn quốc tế thường yêu cầu bằng cử nhân kết hợp với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực quản gia hoặc khách sạn.
Các khóa học đại học phổ biến bao gồm:
- Quản lý hoạt động khách sạn
- Quản lý dịch vụ dọn phòng và cơ sở vật chất
- Quản lý khách sạn và nhà nghỉ
- Quản trị kinh doanh
- Quản lý nguồn nhân lực
- Lãnh đạo và Giám sát
- Dịch vụ khách hàng trong ngành khách sạn
- Quy định về vệ sinh và an toàn
Kinh nghiệm thực tế là điều cần thiết. Nhiều Quản gia Điều hành bắt đầu sự nghiệp với vai trò nhân viên buồng phòng, giám sát buồng phòng hoặc quản lý tầng trước khi thăng tiến lên các vị trí lãnh đạo. Thực tập tại các khách sạn, khu nghỉ dưỡng hoặc cơ sở tổ chức sự kiện cũng mang lại những bài học thực tế quý giá.
Các chuyên gia quản lý dịch vụ dọn dẹp có thể được hưởng lợi từ các chứng chỉ và chương trình đào tạo trong các lĩnh vực sau:
- Chứng chỉ Quản gia điều hành được chứng nhận (CEH) – Được cấp bởi Viện Giáo dục Khách sạn và Lưu trú Hoa Kỳ (AHLEI), tập trung vào các kỹ năng lãnh đạo quản gia nâng cao.
- Giám sát khách sạn được chứng nhận (CHS) – Đào tạo về giám sát nhóm, lập lịch trình và phát triển nhân viên.
- Đào tạo về An toàn và Sức khỏe Nghề nghiệp (OSHA) – Tập trung vào an toàn, vệ sinh tại nơi làm việc và tuân thủ quy định.
- Chương trình lưu trú xanh và bền vững – Đào tạo chuyên sâu về thực hành quản lý nhà thân thiện với môi trường và hoạt động khách sạn bền vững.
- Dịch vụ khách hàng và phát triển khả năng lãnh đạo – Các khóa học tăng cường kỹ năng giao tiếp, giải quyết vấn đề và quản lý nhóm.
- Đào tạo về Kiểm soát Nhiễm trùng và Vệ sinh – Đặc biệt có giá trị trong môi trường khách sạn hiện nay để đảm bảo an toàn cho khách và nhân viên.
- Tham gia các khóa học về khách sạn, kinh doanh, lãnh đạo và giao tiếp.
- Tham gia câu lạc bộ hiếu khách hoặc câu lạc bộ dịch vụ để xây dựng kỹ năng làm việc nhóm và tổ chức.
- Tham gia tình nguyện tại các sự kiện cộng đồng, khách sạn hoặc khu nghỉ dưỡng để có kinh nghiệm về dịch vụ khách hàng và hoạt động sự kiện.
- Làm việc bán thời gian trong bộ phận dọn phòng, phục vụ ăn uống hoặc lễ tân để hiểu rõ hoạt động của khách sạn.
- Tham gia các lớp học về quản lý, kế toán và nhân sự để chuẩn bị cho trách nhiệm giám sát.
- Tìm hiểu các chứng chỉ cơ bản về dịch vụ khách sạn hoặc đào tạo an toàn trong trường đại học hoặc thông qua các chương trình trực tuyến.
- Tham gia các hiệp hội hiếu khách của sinh viên hoặc tham gia vào các ủy ban lập kế hoạch sự kiện của trường.
- Tìm kiếm cơ hội thực tập tại các khách sạn, khu nghỉ dưỡng hoặc trung tâm hội nghị để có được kinh nghiệm thực tế về công việc dọn phòng và vận hành.
- Theo dõi hoặc phỏng vấn các Quản gia điều hành để tìm hiểu về trách nhiệm thực tế và con đường sự nghiệp.
- Tham dự các hội chợ nghề nghiệp, hội thảo và sự kiện giao lưu trong ngành khách sạn để kết nối với các chuyên gia trong ngành.
- Đọc tạp chí chuyên ngành, sách và bài viết trực tuyến về hoạt động khách sạn, tiêu chuẩn dọn phòng và các hoạt động bền vững.
- Tìm hiểu về các sản phẩm vệ sinh xanh, tiết kiệm năng lượng và hoạt động bền vững để chuẩn bị cho tương lai của ngành dịch vụ khách sạn.
- Các trường có chương trình đào tạo về khách sạn mạnh mẽ kết nối với khách sạn hoặc khu nghỉ dưỡng.
- Cơ hội thực tập trong lĩnh vực buồng phòng hoặc vận hành khách sạn.
- Các khóa học về quản lý, vệ sinh và công nghệ khách sạn.
- Các chương trình được công nhận bởi các tổ chức khách sạn uy tín như Hiệp hội Khách sạn và Nhà nghỉ Hoa Kỳ (AHLA).
- Giảng viên có kinh nghiệm trong lĩnh vực quản lý khách sạn hoặc lãnh đạo bộ phận buồng phòng.
- Đào tạo thực hành về hoạt động giặt là, hệ thống dọn phòng và quản lý phòng khách.
- Tiếp cận với các thiết bị dọn phòng hiện đại và phòng thí nghiệm mô phỏng khách sạn.
- Khóa học về lãnh đạo, nguồn nhân lực và giám sát nhân viên.
- Đào tạo về thực hành lưu trú xanh, tính bền vững và quản lý nhà ở thân thiện với môi trường.
- Cơ hội đạt được các chứng chỉ được công nhận trong ngành (ví dụ: Quản gia điều hành được chứng nhận).
- Tích lũy kinh nghiệm bằng cách làm việc bán thời gian như nhân viên dọn phòng, nhân viên giặt là hoặc trợ lý dọn phòng.
- Nộp đơn xin thực tập tại các khách sạn, khu nghỉ dưỡng hoặc trung tâm hội nghị có cơ hội thực hành nghiệp vụ buồng phòng.
- Tạo một bản sơ yếu lý lịch nêu bật kinh nghiệm làm việc trong ngành khách sạn, dịch vụ khách hàng và kỹ năng lãnh đạo.
- Bao gồm các từ khóa như giám sát dọn phòng, tiêu chuẩn vệ sinh, dịch vụ khách hàng và hoạt động của khách sạn.
- Xây dựng hồ sơ LinkedIn chuyên nghiệp và tham gia các nhóm liên quan đến ngành khách sạn để kết nối với các chuyên gia trong ngành.
- Tham dự hội chợ nghề nghiệp, triển lãm việc làm và các sự kiện tuyển dụng tại trường để gặp gỡ các nhà tuyển dụng tiềm năng.
- Hãy nhờ giáo sư, người hướng dẫn thực tập hoặc quản lý khách sạn viết thư giới thiệu hoặc tham khảo chuyên môn.
- Nghiên cứu trước về các nhà tuyển dụng—tìm hiểu về quy mô bất động sản, tiêu chuẩn thương hiệu và triết lý dịch vụ khách hàng của họ.
- Luyện tập các câu hỏi phỏng vấn như "Bạn sẽ xử lý khiếu nại của khách về độ sạch sẽ của phòng như thế nào?" hoặc "Bạn thúc đẩy và đào tạo nhân viên dọn phòng như thế nào?"
- Tìm hiểu các hệ thống quản lý khách sạn cơ bản (PMS) hoặc phần mềm dọn phòng để thể hiện sự sẵn sàng về mặt kỹ thuật.
- Cập nhật thông tin về các biện pháp quản lý nhà cửa tốt nhất, quy định an toàn và xu hướng vệ sinh bền vững.
- Ăn mặc chuyên nghiệp khi phỏng vấn và nhấn mạnh vào độ tin cậy, chú ý đến chi tiết và khả năng lãnh đạo nhóm.
- Có được kinh nghiệm liên phòng ban ở bộ phận lễ tân, dịch vụ ăn uống hoặc bảo trì để hiểu rõ hoạt động của khách sạn.
- Theo đuổi các chứng chỉ như CEH hoặc bằng quản lý khách sạn.
- Hướng dẫn và hỗ trợ nhóm của bạn—những nhà lãnh đạo giỏi sẽ đào tạo ra những nhà lãnh đạo khác.
- Tham dự các hội nghị về dịch vụ khách sạn để cập nhật công nghệ và xu hướng vệ sinh mới.
- Nhắm đến những bất động sản lớn hơn hoặc các thương hiệu xa xỉ nơi có nhiều cơ hội thăng tiến hơn.
Trang web:
- Hiệp hội Khách sạn và Nhà nghỉ Hoa Kỳ (AHLA) – Tin tức ngành, chứng chỉ và chương trình đào tạo.
- Hiệp hội Quản gia Quốc tế (IEHA) – Mạng lưới chuyên nghiệp, nguồn lực và chứng chỉ dành cho các nhà lãnh đạo quản gia.
- HospitalityNet – Tin tức, xu hướng và nghiên cứu về ngành khách sạn toàn cầu.
- Quản lý khách sạn trực tuyến – Các bài viết và cập nhật về hoạt động khách sạn và chiến lược quản lý.
- Viện Giáo dục Khách sạn và Lưu trú Hoa Kỳ (AHLEI) – Chương trình đào tạo và cấp chứng chỉ cho nghề nghiệp trong ngành khách sạn.
- Hospitality Careers (hcareers.com) – Trang web việc làm cho các vị trí trong ngành khách sạn, khu nghỉ dưỡng và dịch vụ lưu trú.
- Chuyên gia trong ngành khách sạn (hospitality-industry.com) – Thông tin chi tiết về xu hướng khách sạn và du lịch toàn cầu.
- Triển lãm Nhà hàng và Lưu trú Quốc gia (Trải nghiệm Khách sạn) – Thông tin sự kiện và cơ hội giao lưu cho các chuyên gia khách sạn.
- Tin tức về nhà nghỉ xanh – Các nguồn tài nguyên và bài viết về dịch vụ dọn phòng bền vững và hoạt động khách sạn thân thiện với môi trường.
- CareerOneStop (Bộ Lao động Hoa Kỳ) – Triển vọng nghề nghiệp, đào tạo và thông tin về mức lương cho các vị trí quản gia và khách sạn.
Sách:
- Người quản gia chuyên nghiệp của Georgina Tucker
- Dịch vụ dọn phòng khách sạn: Hoạt động và quản lý của G. Raghubalan & Smritee Raghubalan
- Quản lý hoạt động dọn dẹp của Aleta Nitschke
Quản gia điều hành đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo các khách sạn, khu nghỉ dưỡng và cơ sở lưu trú cung cấp cho du khách một môi trường sạch sẽ, an toàn và thân thiện. Nhưng nếu nghề nghiệp này không phù hợp với bạn, vẫn còn rất nhiều con đường liên quan để khám phá!
- Quản lý lễ tân
- Quản lý cơ sở vật chất
- Quản lý dịch vụ sự kiện
- Nhân viên phục vụ tàu du lịch
- Điều phối viên vận hành khách sạn
- Huấn luyện viên Khách sạn
Nguồn cấp tin tức
Công việc nổi bật
Các khóa học và công cụ trực tuyến