Nhà điều hành vườn nho

Lịch làm việc

• Các nhà điều hành vườn nho làm việc ít nhất toàn thời gian, với thời gian làm thêm cần thiết tùy thuộc vào các yếu tố khác nhau. Nếu một vườn nho có một nhà máy rượu vang tại chỗ, có thể có các sự kiện cuối tuần hoặc buổi tối để làm việc. Công việc có thể đòi hỏi một số công việc nặng nhọc, đứng nhiều, cúi xuống hoặc quỳ để kiểm tra dây leo. Mong đợi tiếp xúc với các điều kiện khí hậu khác nhau, bao gồm nhiệt, độ ẩm, ẩm ướt, mưa và bão. Các nhà khai thác vườn nho phải đối mặt với nguy cơ tiếp xúc với các hóa chất khác nhau và tiếng ồn lớn từ thiết bị.

Nhiệm vụ tiêu biểu

• Quản lý tất cả các hoạt động trồng nho để đảm bảo cây nho khỏe mạnh
• Quản lý và giám sát việc sử dụng an toàn các loại thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ và thuốc diệt nấm khác nhau
• Đảm bảo hệ thống tưới thích hợp được lắp đặt và vận hành theo lịch tưới nước tối ưu
• Giám sát các quy trình canh tác, bao gồm trồng, cắt tỉa và quản lý tán cây
• Phối hợp các hoạt động kiểm soát xói mòn và các biện pháp chống băng giá
• Công việc lắp đặt, bảo trì và sửa chữa lưới mắt cáo và hàng rào trực tiếp
• Plan and coordinate harvesting season activities
• Phối hợp với các nhà sản xuất rượu vang và đảm bảo đáp ứng các mục tiêu về chất lượng và số lượng sản phẩm
• Đảm bảo kiểm kê thích hợp các công cụ và thiết bị
• Quản lý ngân sách, chi tiêu ước tính dự án và ủy quyền mua hàng
• Gặp gỡ các trưởng bộ phận để thảo luận về các mục tiêu và vấn đề
• Nếu không phải là chủ sở hữu, hãy cung cấp cho chủ sở hữu các cập nhật và báo cáo định kỳ
• Tuân thủ các quy định của địa phương, tiểu bang, liên bang và quốc tế, nếu có
• Assist with hiring and managing workers; post work schedules

Trách nhiệm bổ sung

• Tổ chức hoặc hỗ trợ các sự kiện và tour du lịch được tổ chức, bao gồm các nỗ lực tiếp thị
• Tiến hành đánh giá nhân viên. Cung cấp và lắng nghe phản hồi
• Tạo chính sách công ty và chương trình đào tạo
• Thực hiện các quy trình an toàn lao động theo OSHA và các tiêu chuẩn liên quan khác
• Tham gia kiểm tra đảm bảo chất lượng
• Duy trì hồ sơ và tài liệu

Kỹ năng mềm

• Phân tích
• Có ý thức về ngân sách
• Kỹ năng phối hợp và hướng dẫn
• Định hướng chi tiết
• Kỹ năng lãnh đạo và quản lý
• Tính khách quan
• Kỹ năng tổ chức
• Kiên nhẫn
• Thực tiễn
• Tư duy đảm bảo chất lượng
• Tháo vát
• Phán đoán và ra quyết định đúng đắn
• Kỹ năng giao tiếp mạnh mẽ, bao gồm lắng nghe và đàm phán tích cực

Kỹ năng kỹ thuật

• Kiến thức cơ bản về kế toán, sổ sách kế toán, quản lý hồ sơ và các ứng dụng văn phòng như Microsoft Suite
• Kiến thức sâu sắc về các giống nho và đánh giá cao ngành sản xuất rượu vang và ngành công nghiệp rượu vang
• Làm quen với máy móc và thiết bị hạng nặng phổ biến được sử dụng trong vườn nho
• Làm quen với các đặc điểm của đất như pH, kiểm soát xói mòn và các biện pháp chống băng giá
• Kiến thức về kỹ thuật ghép và cắt tỉa
• Kiến thức về quản lý dịch bệnh và dịch hại
• Kiến thức về nguồn nhân lực, quyền của người lao động và các tiêu chuẩn và quy định an toàn hiện hành
• Kiến thức về hệ thống tưới tiêu, tán cây và quy trình trồng nho và thu hoạch
• Knowledge of fertilizers, pesticides, herbicides, and fungicides (and their safe application)
• Understanding of horticulture, viticulture, and enology (aka oenology)
• Understanding of International Organization for Standardization winemaking process guidelines

• Vườn nho và nhà máy rượu vang

Vineyard Owners must think long term, as well as in seasons. The work they do (or fail to do properly) in one season will impact what happens in the following seasons. And as vineyard expert Manuel Iribarnegaray López explains, “The grape and the wine are totally linked. What you do in the vineyard today is what you are going to delight in the wine in five, seven, or 10 years.”

Cultivating grapevines requires a hands-on approach, meaning operators and managers have to get out from behind their desks, get outside, and get their hands dirty. To stay in tune with the processes, they must stay in touch with the soil itself. They must truly have an interest in and passion for producing the finest quality of grapes possible for their end clients, or in some cases, for their own wineries. As they say, growing grapes into wine is both “an art and science!” 

Wine is a half-trillion-dollar industry and there is no shortage of competition. There are 7,475 wineries in the US alone and some 65,000 wine producers worldwide! With that much selection, it’s vital to find ways for producers to draw distinctions between their brand and others. 

Những người đam mê rượu vang nổi tiếng là chọn lọc, tuy nhiên, cũng có hàng triệu người uống rượu "bình thường" để phục vụ. Nhiều thương hiệu tập trung vào giá cả, trong khi các nhãn hiệu hàng đầu tập trung vào sự tinh tế mà chỉ những người sành chơi thực sự mới có thể đánh giá cao. Các giống hữu cơ, bản địa và lai tạo ngày càng phổ biến với một số khách hàng, giống như các loại rượu vang "sang trọng" cao cấp tiếp tục phát triển mạnh bất chấp nền kinh tế hỗn loạn. 

As Demeine Estates’ Senior VP of Marketing Marcott Diaz puts it, “Consumers are drinking less but drinking better. We see fine wine bucking all of the trends.”

Many Vineyard Operators grew up in rural areas and may have spent ample time outdoors in their youth. Some might have worked on farms or in other agricultural positions. Growing wine grapes takes plenty of patience and an affinity for both science and nature, so operators could have excelled in biology or chemistry in their high school days. Many grew up keenly interested in environmentalism and now seek to utilize the most organic, biodynamic, eco-friendly, sustainable processes possible in their vineyards!